Nutricionista recomenda até três xícaras por dia

O café, figura cativa não só na mesa como na história e economia do Brasil, tem hoje o seu dia comemorado internacionalmente.

“A recomendação é de até três xícaras por dia, devido à cafeína agir como estimulante. Entre os benefícios, estudos comprovam que pode até auxiliar no emagrecimento”, diz a nutricionista Karina De Nadai. A parcimônia na quantidade se deve ao cuidado com o estômago, cujo excesso pode causar irritação, lembra a nutricionista. “No entanto, a influência depende da sensibilidade de cada pessoa, como no sono, por exemplo”.

Entre mitos e verdades, a planta é tema de livros e estudos, além de centro das atenções em museus, tendo sua preparação reinventada em combinações das mais variadas, inclusive sem cafeína.

A planta tem caráter funcional, com a propriedade de prevenir doenças e manter a saúde, já que conta com vitaminas como potássio, zinco, ferro, magnésio e diversos outros minerais, embora em pequenas quantidades, além de antioxidantes.